世界の料理を楽しむ会

私達は2002年より「世界の料理を楽しむ会」を毎年開催しております。

この会は郡上市内に在住の外国出身者の方を講師として招き、お国自慢の料理の数々を紹介していただきます。参加者の皆様は講師の説明と手ほどきにより、初めてのレシピ、珍しい食材、未知の調理法に果敢に挑戦、試食タイムには講師とともに和気あいあいの雰囲気の中で完成した料理を楽しんでいただきます。

この会への参加者の方々からは「新しい味、未知の食文化に出会えてよかった。」「講師の方から料理だけでなく、各国の文化や風土まで紹介してもらえて大変興味深かった。」などの声を数多く頂戴しています。

私達はこの「世界の料理を楽しむ会」活動を、市民の皆様が「食」を通じて外国の文化・風土などへ触れていただく機会、外国人講師の方々が地域の人たちとの交流を通じて、さらなる活躍の場を見出していただく機会と捉えており、今後も内容充実を図りながら継続して開催してまいります。