2021 南アフリカ料理 レシピ


★南アフリカンコーンスープ 8人分


■材料■

バター 大さじ4(48g)

玉ねぎ 1カップ (みじん切り)

トマト 2個 (皮をむいてみじん切りにする)

とうもろこし 2カップ 缶のコーン

クリームコーン2カップ 

無糖練乳 1缶

チキンスープ 3カップ

塩 小さじ1

こしょう 小さじ1

(クラッカー)

■作り方■

①大きな鍋で、適度な熱でバターを溶かします。

②玉ねぎを加えて5分炒める。

③トマトを入れてかき混ぜ、さらに約5分間調理します。

④とうもろこし、クリームコーンミルク、チキンブロス、塩、こしょうを加えます。

約15分煮ます。

(最後にクラッカーを添える。)